사랑하는 딸을 암으로 잃고 쓰는 분석화학자의 책, <태초 먹거리>
아버지의 마음이 담겨있습니다. 자연과학을 전공한 학자의 연구가 들어있습니다. 정성과 전문성이 절실함이 있는 충실한 책 한 권, 건강 잃고 고통 받는 당신 손에 쥐어드리고 싶습니다.
건강하고 착한 먹거리에 대한 모든 것, ‘태초 먹거리‘
<태초 먹거리>는 사랑하는 딸을 암으로 잃고 암환우의 생활 습관과 먹거리에 대해 연구, 조사한 후 3년간 국내외 강연을 하면서 겪은 이야기를 엮은 책입니다.
이 책은 건강한 먹거리와 착한 먹거리에 대한 정보와 일상에서의 식습관의 중요성을 강조하고 있습니다. 자연의 법칙에 순응하는 먹거리, 환경, 생활 습관을 통해 잃어버린 건강을 회복하라고 권하고 있습니다.
방송 출연에서도 “효소는 설탕물이다.”라고 거침없이 말하는 분석화학자가 선한 양심으로 이야기하는 현대 먹거리의 진실.
이 책의 저자 이계호 교수는 분석화학박사로 국립 충남대 교수이며, 토양, 농수산물, 공산품 등의 다양한 먹거리의 성분을 조사하는 한국분석기술연구소의 대표이기도 합니다.
이 책은 건강한 먹거리와 착한 먹거리에 대한 정보와 일상에서의 식습관의 중요성을 강조하고 있습니다.
아버지의 마음을 담아 전하는 ‘태초 먹거리’
이계호 교수는 강연은 물론 공중파와 케이블 방송에 다수 출연해서 젊은이들의 식습관과 스트레스 해소에 대한 강의활동을 활발히 하고 있고 최근에는 KBS1TV《아침마당》, 《강연100도씨》, MBN TV《황금알》, 《엄지의 제왕》, MBC라디오《손석희의 시선집중》등에서 활발한 방송 활동을 했습니다.
방송인 이금희 씨는 책 소개에 “아버지의 마음이 담겨있습니다. 자연과학을 전공한 학자의 연구가 들어있습니다. 정성과 전문성이 절실함이 있는 충실한 책 한 권, 건강 잃고 고통 받는 당신 손에 쥐어드리고 싶습니다.”라고 잘 소개한 바 있습니다.
