생야채즙을 먹는 이유가 비타민보다는 섬유질과 효소의 섭취에 그 목적이 있습니다. 그렇기 때문에 매 식사때마다 만들어드시기 곤란한 경우에는 한꺼번에 만들어서 냉장고에 보관해두셨다가 드셔도 상관 없습니다. 물론 비타민 C 같은 영양소는 대부분 파괴되어 버리겠지만, 섬유질과 효소의 섭취가 목적이라는 것을 강조하는 바입니다.