암 환자의 염분 섭취, 어떻게 해야 할까? 미국 국가암연구소에서도 암을 예방하기 위해서는 소금을 적게 섭취할 것을 권고하고 있습니다. 죽염의 암세포 억제율 실험 결과 약 10년 전에 부산대 식품영양학과 박건영 교수 연구팀이 시행한 실험 내용입니다. 구운 죽염을 먹인 쥐의 대장암 세포 억제율은 41~53%, 위암 세포 억제율은 36~51%로 나타났다고 발표한 적이 있습니다. 같은 실험에서 천일염과 정제염의 항암효과는 […]