어제(6월 22일) 오후에는 경희의료원 정보행정동 지하 1층 세미나실에서 열렸던 대한한방임상영양학회 창립총회에 강의를 부탁받고 다녀왔습니다.
‘채식 VS 육식’ 이라는 주제로 강의했습니다. 물론 영양학적으로는 고기나 생선이 우수하지만, 화학물질을 기준으로 판단할 때는 고기나 생선 등 동물성 식품을 피하는 것이 바람직합니다.
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