[방송후기]MBN 황금알 – 육(肉)식전쟁 1부 (12월 9일 밤 11시)

 

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지난 월요일 밤 MBN 황금알 – 육(肉)식전쟁(12월 9일 밤 11시) 1부가 방송됐습니다.

육(肉)식전쟁이라는 제목 아래 첫째, 소고기 기름은 몸에 쌓인다? 둘째, 자연산 회 보다 양식 회가 좋다?, 셋째, 삼겹살 많이 먹으면 면역력이 떨어진다? 라는 세 가지 주제로 이야기를 나눴습니다.

고기의 동물성 지방이 괜찮다는 의견도 있었지만 일단 동물성 지방은 상온에서 고체가 되는 포화지방이 주를 이루고 이 지방들은 우리 몸의 혈액순환에 악영향을 끼치는 것이 사실입니다. 또한, 가축들의 사료에 들어있는 농약, 항생제 등 지용성 유해물질은 고기의 지방에 녹아 축적돼서 우리 몸에 그대로 전달이 됩니다.

미국의 1인당 육류 소비량이 120kg이고 우리나라는 1인당 육류소비량이 43.7kg이라 괜찮다고는 하나 육류섭취가 증가할수록 심혈관계 질환, 암 발병이 증가하는 것은 공통적인 현상입니다. 고기의 포화지방은 먹을수록 안 좋습니다. 고기의 지방뿐이 아니라 과도한 단백질 또한 콜레스테롤을 증가시키고 피를 산성화시키며 골다공증, 신장결석, 통풍, 암 발병 증가시킵니다.

학교급식에 고기가 안 나오면 밥을 많이 남긴다고 합니다. 고기의 양이 문제가 고기가 없으면 밥을 안 먹는 아이들이 점점 더 많아진다는 사실에 주의를 기울일 필요가 있습니다.

안 먹는 게 가장 좋겠지만 지금 당장 끊지 못해 꼭 먹겠다면 두 배 이상의 채소와 함께 먹어 채소의 식이섬유를 충분히 섭취하는 것이 대안이 될 수는 있습니다.

MBN 황금알 – 육(肉)식전쟁 2부는 12월 16일 밤 11시에 방송됩니다.

 

황금알 로고

 

 

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